透网金鳞m

这才是世界上最健康的饮食方式

来源:生活娱乐网    时间:2019-11-16 08:00:01

一个守护您健康的公众号

立足一线临床,普及实用常识

预防疾病产生,培养急救素养


以对美国大学和医院排名而广为人知的《美国新闻与世界报道》杂志发布了2018年最佳饮食排名。

得舒饮食地中海饮食并列第一,弹性素食饮食排第三。


01

得舒饮食

得舒饮食:是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的为预防高血压而设计的长期健康饮食方式。


得舒饮食具体的膳食原则包括:多吃蔬菜和水果,增加全谷物、禽肉、鱼、坚果,选择低脂肪乳制品,少吃红肉、甜食和甜饮料。


从营养素的角度分析,即蛋白、钙、镁、钾和膳食纤维充足,低脂肪、低饱和脂肪酸、低胆固醇、低糖低盐。


01

地中海饮食

地中海式饮食:是居住在地中海地区的居民所特有的,意大利南部和希腊为代表。


有以下特点:

1、膳食富含植物性食物,包括水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等。

2、食物的加工程度低,新鲜度高,以食用当季和当地产的食物为主。

3、橄榄油是主要的食用油。

4、脂肪提供能量占膳食总能量比值在25~35%,饱和脂肪只占约7~8%。

5、每天食用少量适量奶酪和酸奶。

6、每周食用少量适量鱼、禽肉和蛋。

7、以新鲜水果作为典型的每天餐后食品,甜食每周只食用几次。

8、每月只食用几次红肉。

9、大部分成年人有饮用红酒的习惯。


不过鉴于卖橄榄油的嫌疑以及试验的不够严谨,有人发文:营养专家们吹捧的地中海饮食,其实是被杜撰出来的


03

弹性素食

弹性素食:最初由众多热衷瑜伽的素食者而来,因为他们发现适度的、有"弹性"地食用动物性饮食,比纯素食对健康、瘦身、塑形等更为有益,因而推崇这一饮食方式。和传统素食者不同,弹性素食除了食用新鲜蔬菜以外,偶尔选择吃一些清淡的鱼和肉,主要补充蔬菜中比较缺少的营养物质。


纯植物饮食

同时,小编还看到有一群固执的人,虽然障碍重重,仍一直在追寻着心中的真理。


详情可点击欣赏一部全美顶级医师强力推荐的纪录片:(请在wifi环境中观看,土豪随意)

《纯植物饮食国度》↓

《纯植物饮食国度》这部纪录片想告诉我们:大量的科学研究现在已经确认,主要由蔬菜、水果、谷物、豆类和坚果构成,不添加额外的油、糖和盐的天然植物性饮食方式最有利于人体健康,不但能够预防广泛的疾病,还能逆转某些最危险的慢性疾病。这个发现对于国民来说至关重要,因为这个事实具有挽救生命的能量。


然而,想要将这种健康的饮食方式推广到全国,并不是一件易事,涉及到多方利益,很难得到联邦政府的认可。


遭遇重重阻力的情况下,T·科林·坎贝尔只能将研究成果写到《中国健康调查报告》这本书里

《中国健康调查报告》这本书在2005年出版,迅速成为全国畅销书,连前总统克林顿都强烈推荐。

之后他们采用迂回战术、带着实验成果卷土重来,最后修整案依旧没有通过。但是他们并没有停下推广“植物性饮食方式”的脚步。还有很多像他们一样的人,几十年来努力推广着植物性饮食的营养观念,只为了造福更多的人。


关于素食与非素食之争


上述电影中的纯素食,并不是一些老百姓想当然的只吃菜。

生活中想让一个人改吃素,ta最先担心的是营养不良。

的确,素食和非素食都可以很健康。

美国农业部《美国居民膳食指南2015》以及之前的版本都把“素食”作为健康饮食模式之一来推荐,与“地中海膳食模式”、“健康的美国膳食模式”等并列推荐。中国营养学会《中国居民膳食指南2016》也专辟一章指导素食者的饮食。

关键是你到底如何吃素或非素

一方面要降低营养缺乏带来的健康风险(如贫血、低免疫力、低体能、某些癌症等)。

另一方面要降低能量过剩或营养素过量带来的健康风险(如肥胖、心脑血管疾病及糖尿病等、某些癌症等)。

换言之,素食者和非素食者都应该掌握科学饮食知识(比如膳食指南),注意搭配,合理营养。

决心只吃素的朋友可以参考书籍《素食圣经》。


综上所述

整体而言,饮食上推崇荤素搭配,素多荤少,营养全面但不过多


点击浏览更多[雾霾]资讯